A leghasznosabb szilva a lila. Ezek tartalmaznak a legtöbb antioxidánst, amelyeknek köszönhetően a szilva ilyen színű. Minél sötétebb a gyümölcs színe, annál több antioxidáns (polifenol) van benne. Például a világos fajtákban nagyon kevés van belőle, de ezeket is érdemes fogyasztani, legalább a rosttartalom miatt.

A szárított gyümölcsökkel azonban óvatosabbnak kell lenni, és a legkevésbé „reklámra alkalmas” fekete szilvát kell választani. A fekete szilva szürke színűnek kell lennie, nem pedig mélyfekete, bármennyire is furcsa. Ha túl fekete, az azt jelenti, hogy a gyümölcsöt kezelték.